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Genuss & Geschmack
Enthaltene Leistungen: 4 x Übernachtung in einem Doppelzimmer oder einer Suite mit Parkblick, 4 x Frühstück vom reichhaltigen Büffet, 1 x *Eintritt Cassiopeia Therme und Sauna, 4 x Halbpension im Wohnzimmer - ein kleines 3-Gänge Menü zum Dinner mit einer schmackhaften Tagessuppe, Aperoplatte mit verschiedenen spanischen Tapas und regionalen Produkten sowie Dessert, 1 x Vesper-Platte - Die Platten werden mit ausgewälten regionalen Produkten und Spezialitäten aus den Nachbarländern bestückt. Genau das richtige, nach Ihrer Anreise um gleich offline zu gehen, 1 Flasche Wein aus der Region - Ein regionaler Wein bringt Sie in Urlaubsstimmung und bereitet Sie auf die Zeit im Weingebiet vor.
Preis: 455.00 € | Versand*: 0 € -
Der Geschmack der Jahreszeiten: Saisonale Rezepte – purer Genuss für jeden Tag
Das Jahreszeitenkochbuch: mit frischen Zutaten durch das JahrDie pure Lust am Kochen - ob Spargel-Carbonara im Frühling oder Kürbissuppe mit Gruyère im Herbst: Blanche Vaughan zaubert zu jeder Jahreszeit Köstliches auf den Teller. Bei ihren über 150 alltagstauglichen Rezepten lässt sie sich von ihrer Vorliebe fürs Experimentieren und dem saisonalen Angebot inspirieren. Zusätzlich gibt es in ihrem Jahreszeitenkochbuch Wissenswertes zum Einkauf, zur Lagerung, Haltbarmachung und Zubereitung der saisonalen Zutaten sowie Menüvorschläge für verschiedene Anlässe und das Beisammensein in großer Runde.Die saisonale Wohlfühlküche zaubert zu jeder Jahreszeit warmes Landhausfeeling in die KücheDie über 150 köstlichen und leicht umzusetzenden Rezepte in diesem Kochbuch eignen sich sowohl für ein einfaches Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Essen unter Freunden, als auch für ein Festmahl mit besonderem Anlass. Pro Jahreszeit werden verschiedene Aromen und saisonale Hauptzutaten vorgestellt, die dann zu schmackhaften Gerichten kombiniert und verarbeitet werden können. So kommen im Sommer beispielsweise Spargel, Zucchini, Tomaten oder Meeresfrüchte auf den Tisch, im Winter liegt der Fokus dann auf Radicchio, Wurzelgemüse, Schokolade und Fleischgerichten. Abgerundet wird das Kochbuch durch Tipps für die Tischdekoration und dazu, wie man das Menü optimal in Szene setzt, sowie durch stimmungsvolle Foodfotografie, die Lust aufs Nachkochen macht.Diese und viele andere köstliche Rezeptideen finden Sie im saisonalen Kochbuch: Frühling: Gerösteter Lauch mit Joghurt, brauner Butter, Chiliflocken und Dill; Brennnesselrisotto mit Garnelen; Makrelen mit Gremolata und Kohlrabisalat; Weich gekochte Eier mit Sardellentoast; Mangold-Spinat-Gratin mit Eiern; Grüner Spargel mit warmer Käsesauce; Reisauflauf mit Kardamom und Rhabarberkompott Sommer: Wolfsbarsch-Ceviche mit Dicken Bohnen, Minze und Zitrone; Mangoldsoufflé mit Sardellensauce; Chermoula-Hühnchen mit Kartoffeln und Tomaten; Scharfer Gurkensalat; Mechoui-Lamm mit Harissa, Salzzitronen und Ziegenquark; Brathähnchen mit Zitronen-Estragon-Mayonnaise; Aprikosen-Rosmaringalette; Feigen-Walnuss-Tarte Herbst: Crostini mit Kürbis, Ricotta und Salbei; Rote-Bete-Suppe mit Apfel und Meerrettich; Chicoréesalat mit Kaki und Haselnüssen; Geschmorte Linsen mit getrockneten Steinpilzen; Gerösteter Blumenkohl mit Linsen-Gremolata; Hähnchen in Süßwein mit Trauben; Eingelegte Schlangengurken; Apfel-Quitten-Tarte mit Backpflaumen und Zimt Winter: Winter-Krautsalat mit Granatapfel und Kürbiskernen; Fischfrikadellen mit Süßkartoffeln, Chili, Ingwer und Limetten; Fish Chowder; Wirsingeintopf mit Würstchen, Äpfeln, Weißen Bohnen, Senf und Apfelwein; Salat aus Blutorangen, Fenchel, Feta und Oliven; Pekannuss-Schokokuchen mit Ricotta Kochen nach den Jahreszeiten: eine stimmungsvolle Sammlung von über 150 Wohlfühlrezepten für das ganze Jahr!
Preis: 35 € | Versand*: 0 € -
King kocht. Großer Geschmack - meine besten Rezepte.
Der vielfach preisgekrönte Sternekoch Johannes King stellt seine liebsten und besten Rezepte der vergangenen 20 Jahre zusammen - Rezepte, die Ausdruck seiner ganzen Lebenshaltung sind. Genussfreude und Lebensenergie prägen sein neues Buch, in dem er neben rund 70 Rezepten auch seine Lebensphilosophie, beruflich wie persönlich, zum Ausdruck bringt. Ein Fest für die Sinne und ein tiefes Bekenntnis zum Leben mit allen seinen schönen Genuss-Facetten. Neben köstlichen Rezepten gibt es auch Themenspecials zur Warenkunde, zu Portwein, Trüffeln oder Käse. Reich bebildert von der renommierten Fotografin Luzia Ellert.
Preis: 9.99 € | Versand*: 6.95 € -
Meine besten Rezepte für Slow Cooker und Schongarer. Langsam kochen für mehr Geschmack.
Langsam kocht besser! Gabriele Frankemölle, die wohl erfahrenste Slow-Cooker-Köchin Deutschlands, hat in diesem Buch ihre besten Rezepte zusammengetragen. Da gibt es Hauptgerichte, Suppen und Eintöpfe, Desserts, Kuchen und Saucen. Sie zeigt die ganze Bandbreite dieses faszinierenden Gerätes, das bei rund 70 -80 C gart - stundenlang. Dabei entstehen wunderbare Aromen, butterzartes Fleisch und geniale Saucen. Und es muss keiner dabei sein: Sie stellen das Gerät morgens an und mittags oder abends kann gegessen werden. Einfach so. Ohne Aufsicht, ohne Rühren.
Preis: 9.99 € | Versand*: 6.95 €
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Wie kann man beim Kochen und Backen auf Geschmacksverstärker verzichten und dennoch leckere Gerichte zubereiten? Welche Alternativen gibt es, um den Geschmack von Speisen natürlich zu betonen?
Man kann auf Geschmacksverstärker wie Glutamat verzichten, indem man frische Kräuter, Gewürze und hochwertige Zutaten verwendet. Alternativen sind zum Beispiel Zitronensaft, Essig, Sojasauce, Senf oder Gemüsebrühe. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Aromen und Kombinationen kann man den natürlichen Geschmack von Speisen betonen und leckere Gerichte zubereiten.
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Wie kann man Nudeln mit mehr Geschmack kochen?
Um Nudeln mehr Geschmack zu verleihen, kannst du sie in Brühe statt in Wasser kochen. Du kannst auch Gewürze oder Kräuter wie Knoblauch, Zwiebeln oder Basilikum hinzufügen. Eine weitere Möglichkeit ist es, die Nudeln in Olivenöl anzubraten, bevor du sie kochst, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
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Welche typischen Zutaten und Gewürze werden in der mediterranen Küche verwendet und wie beeinflussen sie den Geschmack der Gerichte?
Typische Zutaten in der mediterranen Küche sind Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano. Diese Zutaten verleihen den Gerichten einen frischen und aromatischen Geschmack. Durch die Verwendung von mediterranen Gewürzen wie Zitronensaft, Basilikum und Petersilie wird das Aroma der Gerichte noch intensiviert.
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Was sind einige köstliche Rezepte, die einen zitronigen Geschmack haben?
Ein erfrischender Zitronen-Basilikum-Salat mit Olivenöl und Feta ist eine leichte und leckere Option. Zitronen-Hähnchen mit Knoblauch und Rosmarin ist ein klassisches Gericht, das saftig und aromatisch ist. Zitronen-Tarte mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Füllung ist ein köstliches Dessert für Zitronenliebhaber.
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Sous-Vide & Dampfgaren. 100 Rezepte für vollen Geschmack.
Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet. Die Rezepte sind einfach in der eigenen Küche zuzubereiten und schonend gegart, sodass die Aromen vollständig erhalten bleiben. Sous-Vide-Garen ist eine Garmethode, bei der Sie die Lebensmittel vakuumieren und anschließend im Wasserbad garen. Durch die schonenden Gartemperaturen bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten und z.B. Fleisch oder Fisch bleiben saftig und aromatisch. Auch Süßspeisen lassen sich hervorragend unter Vakuum garen: probieren Sie doch einmal Schokobirnen mit weißer Pralinenfüllung, ein Cheese-Cake-Sandwich mit Himbeerkompott, Zwetschgen-Crumble oder Crème brûlée mit Tonkabohnen.
Preis: 9.99 € | Versand*: 6.95 € -
Party - Rezepte und Zitate für den guten Geschmack
Einen Grund zum Feiern gibt es immer. Überraschen Sie Ihre Gäste mit originellen Ideen für Snacks, Fingerfood und Cocktails. Leckere Rezepte, Fotos und Zitate finden Sie in diesem Buch – für eine rundum gelungene Party.
Preis: 5.00 € | Versand*: 6.95 € -
Schuhbecks Mittelmeerküche. Gesunde mediterrane Gerichte mit dem Geschmack des Südens.
Kreuz und quer durchs Mittelmeer: In seinem neuen Kochbuch nimmt Alfons Schuhbeck seine Leser mit in den sonnigen Süden. Er macht sich auf den Weg in den mediterranen Raum, um dort den Geschmack des Mittelmeers einzufangen. Seine Reise geht von Spanien bis zum Libanon, von den Maghreb-Staaten bis nach Griechenland. Die jeweiligen Küchen mit ihren köstlichen Aromen dienen dem bayerischen Koch als Inspiration. Die Gerichte selbst interpretiert er dann auf seine eigene, unnachahmliche Weise in einem Mix aus mediterranen und bayerischen Zutaten. Dabei sind zum Beispiel Orientalische Pflanzerl, ein Israelisches Frühstückspfanderl und natürlich Paella. Als runden Abschluss gibt’s Klassiker wie das französische Dessert Crème brûlée, mit Lavendel und Fenchel. Eine einzigartige kulinarische Reise für alle, die ihr Fernweh am liebsten in der Küche stillen möchten.
Preis: 19.99 € | Versand*: 6.95 € -
FLAVORISTISCHER Drachenfrucht-Aroma-Geschmack. Wasserlöslicher Geschmack. Konzentrat mit
FLAVORISTISCHER Drachenfrucht-Aroma-Geschmack. Wasserlöslicher Geschmack. Konzentrat mit
Preis: 15.19 € | Versand*: 0 €
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Was neutralisiert angebrannten Geschmack?
Was neutralisiert angebrannten Geschmack? Gibt es Möglichkeiten, den angebrannten Geschmack zu mildern oder zu beseitigen? Welche Zutaten oder Techniken können verwendet werden, um den Geschmack von verbranntem Essen zu verbessern? Gibt es spezielle Tipps oder Tricks, um angebrannten Geschmack in verschiedenen Gerichten zu bekämpfen? Wie kann man verhindern, dass Essen anbrennt und den Geschmack beeinträchtigt?
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Hat Safran einen Geschmack?
Hat Safran einen Geschmack? Ja, Safran hat einen einzigartigen und intensiven Geschmack, der als leicht bitter, erdig und blumig beschrieben wird. Es verleiht Gerichten eine gelb-orange Farbe und wird oft in der Küche als Gewürz verwendet. Safran wird auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da er entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Aufgrund seines hohen Preises wird Safran oft sparsam verwendet, um den Geschmack und die Farbe von Gerichten zu verbessern.
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Was sind die verschiedenen Methoden des Reibens in der Küche und wie beeinflussen sie den Geschmack von Speisen?
Die verschiedenen Methoden des Reibens in der Küche sind Schneiden, Raspeln und Reiben. Durch das Reiben von Zutaten wie Knoblauch, Ingwer oder Käse werden die Aromen freigesetzt und intensiviert. Je feiner die Zutaten gerieben werden, desto stärker ist ihr Geschmack in einem Gericht wahrnehmbar.
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Welche verschiedenen Arten von Würzmitteln können in der Küche verwendet werden, um den Geschmack von Speisen zu verbessern?
Es gibt verschiedene Arten von Würzmitteln wie Gewürze, Kräuter und Saucen, die in der Küche verwendet werden können. Gewürze wie Pfeffer, Paprika und Kurkuma verleihen den Speisen eine aromatische Note. Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Rosmarin sorgen für Frische und Geschmack. Saucen wie Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Senf können den Geschmack von Speisen intensivieren.
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